Cokoladno – vocne palacinke

Za ove palacinke maksimalno dobrog i osvjezavajuceg okusa, potrebni su vam za oko 8 gotovih, pecenih palacinki slijedeci sastojci za filovanje i ukrasavanje:

4-6  svjezih banana, cokoladni sos, svjeze jagode, sos od jagoda, listici badema za ukrasavanje.

Za cokoladni sos:

100g cokolade za kuvanje

50g maslaca

100g secera

1/4 slatke pavlake

4 kasike ruma

Cokoladu istopiti na pari, pa dodati secer dok se ne istopi. U toj masi otopiti i maslac, pa dodati i slatku pavlaku i rum, dok se ne dobije jednolicna, kremasta masa.

Za sos od jagoda:

300g jagoda

1 vanilin secer

sok od pola limuna

100g secera u prahu

Oprane i od peteljke ociscene jagode ispirirati sa secerom i vanilin secerom. Propasirati u cjedaljki i dodati limun.

Polovinu svake palacinke filovati koluticima banane(kolicina po zelji i ukusu – preporucujem nakon sjecenja da se premazu sokom od limuna da ne pocrne), preliti banane cokoladnim sosom pa preklopiti praznom polovinom. Preliti palacinku sa jos cokoladnog sosa i posuti listicima badema. Sa strane ukrasiti svjezim jagodama i preliti ih sosom od jagoda.

Prijatno!

Ovaj recept je „suvenir“ donesen iz Bratislave 🙂