Specijalno za facebook grupu „Kuglof- Bundt cake“ objavljujem ovaj recept za kuglof, koji sam pronasla na stranici o kojo sam pisala ovdje , ovdje i ovdje. I kao sto skoro uvijek napisem u svojim tekstovima, dijelim recepte sa kojim sam zadovoljna,tj. odusevljena 🙂
Sastojci:
400g glatkog brasna
1 prasak za pecivo
1-2 kasikice cimeta
3 jabuke srednje velicine (oko 450g)
250g maslaca
200g smedjeg secera
50g javorovog sirupa
4 jaja(velicine M)
i jos: javorov sirup za preliv
Priprema:
- Formu za kuglof (promjera 22cm) premazati maslacem i posuti brasnom. Brasno promijesati sa praskom za pecivo i cimetom. Jabuke oguliti i izrendati.
- U vecoj posudi omeksali maslac pjenasto umutiti sa smedjim secerom, javorovim sirupom i jajima.
- Zatim dodati rendane jabuke, a mjesavinu sa brasnom umijesati sa kasikom.
- Masu sipati u pripremljenu formu za kuglof, povrsinu izravnati i u zagrijanoj pecnici (program gornji i donji grijac) peci na 160°C na najnizoj zici oko 60-70 minuta. Ostaviti kolac da se ohladi.
- Kolac za serviranje preliti javorovim sirupom.
malaprge 