Parfait od limuna u casi

IMG_0973

Predstavljam vam pravo osvjezenje za vrele ljetne dane, lako se i brzo pravi, a ako ga spremite za veci broj gostiju, vjerujte mi, nestace za tren oka. I dobicete samo pohvale, a gosti priliku da probaju nesto sasvim novo.

Da ne duljim sa pricom, krecem odmah u pisanje recepta, koji sam pronasla na pinterestu, na njemackom je jeziku, pa mi je dugo trebalo da se nakanim da prevedem i stavim na „papir“. Inace je sa bloga „Mein leckeres Leben“.

 

Sastojci za 4 case

Lemon Curd:

1 jaje

1 zumanjak

60g secera u prahu

2 kasikice gustina

60 ml soka od limuna

rendana korica od pola limuna

40g hladnog maslaca, isjecenog na kockice

 

Krema od jogurta:

200 g slatke pavlake

350-400g grckog jogurta

vanila ekstrakt ili pola sadrzine vanila mahune

rendana korica od pola limuna

2 kasike secera u prahu

I jos:

2-3 sake baiser keksica ili piskota (ja sam koristila piskote)

Priprema:

Za lemon curd, jaje, zumanjak i secer pjenasto umutiti. U to dodati limunov sok i koricu i gustin. Smjesu prebaciti u serpu i kuhati na srednjoj temperaturi, stalno mijesajuci, oko 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne. Skloniti sa vatre i umijesati hladne komadice maslaca.

Prekriti plasticnom folijom i ostaviti da se dobro ohladi.

Za kremu, slatku pavlaku prozracno umutiti(ne predugo, jer ce se pretvoriti u maslac,sto nije dobro u ovom slucaju 😉  ) U nju dodati grcki jogurt, koricu od limuna i vanila ekstrakt ili pola sadrzine vanila mahune.

Baiser keksice ili piskote grubo izlomiti.

 

Zatim slagati u casu:

Prvo staviti na dno case 2 kasike jogurt kreme, zatim red lemon curd-a (kreme od limuna) i to bogatu kolicinu. Preko toga izlomljene kekse i cijeli postupak redanja ponoviti dok ne napunite case.

Dekorisati sa malo lemon curd-a i izlomljenim keksicima.

Do serviranja drzati na hladnom.

 

 

 

 

IMG_0972

 

 

 

 

 

 

 

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s